Dieser Artikel über den Auxerrois erschien zunächst als Beitrag zur Weinrallye #90 auf einem anderen inzwischen geschlossenen Blog, daher habe ich ihn hierher umgezogen.
Es muss ungefähr zehn Jahre her sein, als ich zum ersten Mal wirklich bewusst einen Auxerrois getrunken habe. Ich hatte gerade angefangen mich mit Rebsorten zu beschäftigen und es ergab sich bei einer Verkostung die Möglichkeit gleich drei verschiedene zu probieren. Also beschloss ich mich ins Abenteuer zu stürzen. Ich hatte bereits viel über diese Burgunderabart gelesen, über ihre Eigenschaften, ihr Aromenspektrum und auch über die Anbaugebiete, in denen sie zu dieser Zeit gewöhnlich zu finden war. „Weinrallye #90: Auxerrois“ weiterlesen
