Schlagwort: Rebsorte

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Weinrallye #110 – Chardonnay

Weinrallye #110 Chardonnay - Logo

„Mein Chardonnay ABC“: Dieser Beitrag über Chardonnay erschien ursprünglich auf einem anderen Blog im Rahmen der Weinrallye #110 mit dem Thema „Chardonnay“, anlässlich des Chardonnay-Tages. Nach Schliessung des anderen Blogs habe ich diesen Artikel nun heirher umgezogen.

Chardonnay Rebstöcke
Chardonnay – Foto: A. Kircher-Kannemann

Mein Chardonnay ABC und ABC

„ABC“, sprich – „Anything but Chardonnay“, war lange Zeit mein Credo. Das war nicht nur ein Vorurteil (auch wenn man das ja meinen könnte). Es war einfach auch so, dass ich nie einen Chardonnay fand, den ich mochte.

Dann begann ich nach Frankreich zu fahren – das Heimatland des Chardonnays und begann dort ihn Stück für Stücke zu entdecken diesen Verwandten des Burgunders über den man wohl ganze Enzyklopädien schreiben könnte und über den Gérard Basset schrieb er sei wie „ein perfekter Politiker“ und fühle „sich in vielen Verkleidungen wohl“, wechsle „um seiner Wählerschaft willen bereitwillig den Standpunkt“. „Weinrallye #110 – Chardonnay“ weiterlesen

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Regent

Regent

Die sicherlich erfolgreichste Neuzüchtung der letzten Jahrzehnte ist der Regent, er ist immer weiter auf dem Vormarsch und eröffnet den deutschen Winzern neue Perspektiven im Rotweinbereich. Zwar ist er nicht so resistent gegen Peronospora (Falscher Mehltau bei Weinreben), wie man es sich ursprünglich versprochen hatte, aber sein Aroma und die tief dunkelrote Farbe machen ihn zu einer echten Konkurrenz für südeuropäische Rotweine. „Regent“ weiterlesen

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Schwarzriesling – Pinot Meunier

Schwarzriesling - Pinot Meunier

Der Schwarzriesling ist, ähnlich wie der Trollinger, typisch für Württemberg. Insgesamt befinden sich etwa dreiviertel der in Deutschland mit Schwarzriesling bestockten Rebfläche hier, aber auch in der Pfalz, in Nordbaden, Rheinhessen und in Franken wird er angebaut. Auch außerhalb Deutschlands, vor allem in der Steiermark, wo man ihn als Blaue Postitschtraube bezeichnet und im Elsass und in der Champagne, wo er als Pinot Meunier bezeichnet wird, ist er weit verbreitet und macht bis zu 30 Prozent der bestockten Rebfläche aus. Gemeinsam mit dem Spätburgunder und dem Chardonnay ist er ein häufiger Bestandteil von Champagnercuvées. „Schwarzriesling – Pinot Meunier“ weiterlesen

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Lemberger, Blauer Limberger, Blaufränkisch

Lemberger - Blaufränkisch

Der Lemberger ist auch unter den Namen Blauer Limberger (Klassifizierungsname) oder Blaufränkisch bekannt. Auch er zählt zu den älteren Rebsorten, die bereits seit dem 18. Jahrhundert bekannt sind. Seinen Ursprung hat der Lemberger wahrscheinlich an der unteren Donau. Im Burgenland und rund um Wien wird er noch heute unter der Bezeichnung „Blaufränkisch“ angebaut. Auch in Ungarn ist er noch recht häufig zu finden, dort trägt er den Namen „Kékfrankos“. „Lemberger, Blauer Limberger, Blaufränkisch“ weiterlesen

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Sauvignon Blanc – Der Global Player

Sauvignon Blanc Traube

Über die Herkunft des Sauvignon Blanc, der zu den besten Rebsorten der Welt zählt, ist nicht wirklich viel bekannt. Trotz so mancher Untersuchung, die im Laufe der letzten Jahre erfolgte, ist seine Abstammung noch nicht wirklich geklärt worden, es wird jedoch vermutet, dass er eine Kreuzung aus Traminer und Chenin Blanc darstellt. „Sauvignon Blanc – Der Global Player“ weiterlesen

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Riesling – König der Reben

Rieslinghänge im Rheingau

Riesling ist bis heute die typischste und am häufigsten angebaute Rebsorte in Deutschland. Vor allem die Anbaugebiete Mosel, Mittelrhein, Rheingau und Hessische Bergstraße sind für ihre qualitativ hochwertige Rieslinge weltweit bekannt. Weltweit gilt die Rebsorte als eine der edelsten unter den Weißweinen und stellt höchste Ansprüche an ihren Standort. „Riesling – König der Reben“ weiterlesen

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Chardonnay (Chablis) – mehr als „ABC“

Chardonnay Rebstöcke

Weltweit ist der Chardonnay sicherlich eine der wichtigsten und erfolgreichsten weißen Rebsorten überhaupt. Er ist ein Mitglied der großen Burgunderfamilie. In Deutschland erhielt er seine Sortenzulassung erst im Jahr 1994. Seinem Ursprung nach stammt der Chardonnay aus Burgund. Der Name leitet sich von frz. „Chardon“, Distel, ab.

Rund 175.000 Hektar Rebfläche sind weltweit mit Chardonnay bestockt, damit rangiert er auf Platz 7 der populärsten Rebsorten. In Deutschland finden sich mittlerweile über 1.000 Hektar bestockter Fläche dieses Weines, damit macht er etwa 1 Prozent der Gesamtrebfläche aus. Anzutreffen ist er in Deutschland vor allem in klassischen Burgundergebieten, wie dem Kaiserstuhl in Baden oder auch an der südlichen Weinstraße in der Pfalz. „Chardonnay (Chablis) – mehr als „ABC““ weiterlesen

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Trollinger – ein echter Württemberger

Trollinger aus Evas Hand - Weingut Golter

Ursprünglich stammt der Trollinger wahrscheinlich aus Südtirol oder auch aus dem Trentino, wo er Vernatsch genannt wird. Bereits die Römer brachten ihn nach Deutschland, wo er zunächst an der Bergstraße und in der Pfalz angebaut wurde. Nach Württemberg, wo er heute das Nationalgetränk ist, kam der Trollinger erst im 17. Jahrhundert. Hier entstand auch die Sortenbezeichnung „Blauer Trollinger“. „Trollinger – ein echter Württemberger“ weiterlesen