Schlagwort: Weißwein

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Weinrallye #110 – Chardonnay

Weinrallye #110 Chardonnay - Logo

“Mein Chardonnay ABC”: Dieser Beitrag über Chardonnay erschien ursprünglich auf einem anderen Blog im Rahmen der Weinrallye #110 mit dem Thema “Chardonnay”, anlässlich des Chardonnay-Tages. Nach Schliessung des anderen Blogs habe ich diesen Artikel nun heirher umgezogen.

Chardonnay Rebstöcke
Chardonnay – Foto: A. Kircher-Kannemann

Mein Chardonnay ABC und ABC

„ABC“, sprich – „Anything but Chardonnay“, war lange Zeit mein Credo. Das war nicht nur ein Vorurteil (auch wenn man das ja meinen könnte). Es war einfach auch so, dass ich nie einen Chardonnay fand, den ich mochte.

Dann begann ich nach Frankreich zu fahren – das Heimatland des Chardonnays und begann dort ihn Stück für Stücke zu entdecken diesen Verwandten des Burgunders über den man wohl ganze Enzyklopädien schreiben könnte und über den Gérard Basset schrieb er sei wie „ein perfekter Politiker“ und fühle „sich in vielen Verkleidungen wohl“, wechsle „um seiner Wählerschaft willen bereitwillig den Standpunkt“. „Weinrallye #110 – Chardonnay“ weiterlesen

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Weinrallye #90: Auxerrois

Auxerrois Weingut Sommy AOC Moselle

Dieser Artikel über den Auxerrois erschien zunächst als Beitrag zur Weinrallye #90 auf einem anderen inzwischen geschlossenen Blog, daher habe ich ihn hierher umgezogen.

Es muss ungefähr zehn Jahre her sein, als ich zum ersten Mal wirklich bewusst einen Auxerrois getrunken habe. Ich hatte gerade angefangen mich mit Rebsorten zu beschäftigen und es ergab sich bei einer Verkostung die Möglichkeit gleich drei verschiedene zu probieren. Also beschloss ich mich ins Abenteuer zu stürzen. Ich hatte bereits viel über diese Burgunderabart gelesen, über ihre Eigenschaften, ihr Aromenspektrum und auch über die Anbaugebiete, in denen sie zu dieser Zeit gewöhnlich zu finden war. „Weinrallye #90: Auxerrois“ weiterlesen

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Sauvignon Blanc – Der Global Player

Sauvignon Blanc Traube

Über die Herkunft des Sauvignon Blanc, der zu den besten Rebsorten der Welt zählt, ist nicht wirklich viel bekannt. Trotz so mancher Untersuchung, die im Laufe der letzten Jahre erfolgte, ist seine Abstammung noch nicht wirklich geklärt worden, es wird jedoch vermutet, dass er eine Kreuzung aus Traminer und Chenin Blanc darstellt. „Sauvignon Blanc – Der Global Player“ weiterlesen

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Riesling – König der Reben

Rieslinghänge im Rheingau

Riesling ist bis heute die typischste und am häufigsten angebaute Rebsorte in Deutschland. Vor allem die Anbaugebiete Mosel, Mittelrhein, Rheingau und Hessische Bergstraße sind für ihre qualitativ hochwertige Rieslinge weltweit bekannt. Weltweit gilt die Rebsorte als eine der edelsten unter den Weißweinen und stellt höchste Ansprüche an ihren Standort. „Riesling – König der Reben“ weiterlesen

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Chardonnay (Chablis) – mehr als “ABC”

Chardonnay Rebstöcke

Weltweit ist der Chardonnay sicherlich eine der wichtigsten und erfolgreichsten weißen Rebsorten überhaupt. Er ist ein Mitglied der großen Burgunderfamilie. In Deutschland erhielt er seine Sortenzulassung erst im Jahr 1994. Seinem Ursprung nach stammt der Chardonnay aus Burgund. Der Name leitet sich von frz. „Chardon“, Distel, ab.

Rund 175.000 Hektar Rebfläche sind weltweit mit Chardonnay bestockt, damit rangiert er auf Platz 7 der populärsten Rebsorten. In Deutschland finden sich mittlerweile über 1.000 Hektar bestockter Fläche dieses Weines, damit macht er etwa 1 Prozent der Gesamtrebfläche aus. Anzutreffen ist er in Deutschland vor allem in klassischen Burgundergebieten, wie dem Kaiserstuhl in Baden oder auch an der südlichen Weinstraße in der Pfalz. „Chardonnay (Chablis) – mehr als “ABC”“ weiterlesen

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Rebsorten in Deutschland

Riesling Trauben

Deutschland ist Weinland, auch wenn es meist eher als Bierland angesehen wird und es gibt unglaublich viele Rebsorten in Deutschland.

Deutschland bietet als Weinland einen unglaublichen Facettenreichtum und eine einzigartige Vielfalt. Nicht zuletzt deswegen, aber vor allem auch wegen der sehr hohen Qualitäten, die hier produziert werden braucht es den Vergleich mit anderen Weinbaunationen nicht zu scheuen [eine Erkenntnis, die sich allerdings leider noch nicht in allen Köpfen eingenistet hat]. Besonders beeindruckend ist die große Vielfalt unterschiedlicher Rebsorten seien sie nun rot oder weiß. Die Weinregionen Deutschlands reichen von Saale-Unstrut und Ahr im Norden über den Mittelrhein, die Mosel und den Rheingau sowie Nahe, Rheinhessen, die Hessische Bergstraße, Pfalz, Sachsen und Franken bis hinunter zu den „Südlichtern“ Württemberg und Baden. Sie alle bieten neben ihren traditionellen Rebsorten wie Riesling, Elbling, Lemberger, Trollinger und Spätburgunder auch neue Rebsorten an, seien es nun neue Kreuzungen, die zumeist in deutschen Weinbauschulen entstanden oder auch neu eingewanderte Rebsorten. „Rebsorten in Deutschland“ weiterlesen